Suggesties

Hot dog “Cambrinus”
€ 10.50

Pompoensoep met gerookte heilbot
€ 8.95

Salade van gerookte zalm en heilbot met sinaasappel
€ 17.95

Carpaccio van bresaola met dragonmayonaise
€ 17.95

Wild Paté met uienconfituur
€ 16.95

Sint-Jacbosvruchten met crumble van bloedworst en pompoenpuree
€ 17.95 / € 23.95

 ***

Boerenworst met groentenstoemp  € 17.95

Fazant in roomsaus  € 29.95

Lamsragoût met Bruine Leffe  € 23.50

Stoofpotje van everzwijn €23.50

Gratin van kip & pompoen met kokosroom  € 18.95

***

Chocolade Bréselienne  € 7.95

Appelstrüdel met vanille-ijs  € 8.50

Torentje van speculoos, peer- en vanille-ijs € 8.50

Voorgerechten

Vlaamse Uiensoep met Oud Brugge kaas en Brugse Zot
€ 7.75

Tomatenroomsoep met Balletjes
€ 7.50

Vissoep met Rouille en Lookbroodjes
€ 10.50

Artisanale Kroketjes bereid met Trappistenkaas en Achel
€ 11.95

Huisbereide Zeebrugse Garnaalkroketten met gefrituurde Peterselie
€ 14.95

Carpaccio van Rundsvlees met Balsamico en Parmezaansnippers
€ 16.95

Scampi’s met Lookboter
€ 14.95

Slaatje van Geitenkaas met Peperkoek, Spek en Frambozenbier-Vinaigrette
1 stuk € 11.95
2 stuks € 16.95

Gerookte Eendenborst met Honingvinaigrette
€ 13.75

Gegrilde Gamba’s met Lookboter
€ 14.95

Hoofdgerechten

 Vlaamse Stoofcarbonades bereid met Gulden Draak en Compote van Appel
€ 18.95

Schijfjes Kip met Champignons, Zilveruitjes en Spekreepjes met Oud Bruin
€ 18.50

½ Gebakken Kip met Sla en verse Frietjes
€ 16.95

       Konijn op Vlaamse wijze,  bereid met ons Huisbier “Gambrivinus”
€ 20.95

Vispannetje met Zalm, Tongrolletjes,  grijze Garnalen en sausje met Brugse Zot
€ 19.95

 Gebakken Slibtongetjes met Tartaarsaus ( 3 stuks )
€ 22.95

Ierse “Rib-Eye” met Kruidenboter en verse frietjes
€ 24.95

Gegrilde Côte à l’Os met Groentenboeket,  saus naar keuze  (2 pers.)
€ 51.90

Rundstartaar bereid “à la Minute” met Uitjes, Kappertjes, Sla en verse Frietjes
€ 20.95

Gegrilde Steak ‘Natuur’
€ 20.00

 Steak “Cambrinus” met pittige Tomatenroomsaus / Champignons / 3 Pepers
€ 22.50

met verse Béarnaisesaus
€ 23.50

Nagerechten

Crème Brulée – Ename Dubbel      € 7.95

Klassieke Dame Blanche – warme Chocoladesaus € 7.95

Tiramisu € 7.95

Irish Coffee € 8.00

Menu van de Brouwer
€ 29.95

Kroketjes bereid met Trappistenkaas en “Achel”

***

Vlaamse Stoofcarbonaden met “Gulden Draak” en Compote van Appel

***

Crème Brulée geparfumeerd met “Ename Dubbel”

Menu Cambrinus
€ 34.95

Gegratineerde Sint-Jacobsvruchten met Duxelle Roomsausje

***

Noorse Skrei met Asperges, Erwtjes en Krieltjes

***

Witte Chocoladetaart met Kriekjes