SINCE 1699

MENU

WELCOME

A warm welcome to the website of Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is located in the heart of the beautiful historic and touristic city of Bruges, just around the corner of the Grote Markt in the Philipstockstraat at No. 19.

Our tavern offers a large selection of Belgian beers, with a total of more than 400 different kinds of beer.
While enjoying your beer, you can also order from our delectable cuisine.

Hence, great care has been put into providing a rich gourmet beer kitchen.

MENU

View the menu on this page or download the menu via the link below.

833px-PDF_file_icon.svg
Loading

Suggesties

Hot dog “Cambrinus”
€ 10.50

Pompoensoep met gerookte heilbot
€ 8.95

Salade van gerookte zalm en heilbot met sinaasappel
€ 17.95

Carpaccio van bresaola met dragonmayonaise
€ 17.95

Wild Paté met uienconfituur
€ 16.95

Sint-Jacbosvruchten met crumble van bloedworst en pompoenpuree
€ 17.95 / € 23.95

 ***

Boerenworst met groentenstoemp  € 17.95

Fazant in roomsaus  € 29.95

Lamsragoût met Bruine Leffe  € 23.50

Stoofpotje van everzwijn €23.50

Gratin van kip & pompoen met kokosroom  € 18.95

***

Chocolade Bréselienne  € 7.95

Appelstrüdel met vanille-ijs  € 8.50

Torentje van speculoos, peer- en vanille-ijs € 8.50

Voorgerechten

Vlaamse Uiensoep met Oud Brugge kaas en Brugse Zot
€ 7.75

Tomatenroomsoep met Balletjes
€ 7.50

Vissoep met Rouille en Lookbroodjes
€ 10.50

Artisanale Kroketjes bereid met Trappistenkaas en Achel
€ 11.95

Huisbereide Zeebrugse Garnaalkroketten met gefrituurde Peterselie
€ 14.95

Carpaccio van Rundsvlees met Balsamico en Parmezaansnippers
€ 16.95

Scampi’s met Lookboter
€ 14.95

Slaatje van Geitenkaas met Peperkoek, Spek en Frambozenbier-Vinaigrette
1 stuk € 11.95
2 stuks € 16.95

Gerookte Eendenborst met Honingvinaigrette
€ 13.75

Gegrilde Gamba’s met Lookboter
€ 14.95

Hoofdgerechten

 Vlaamse Stoofcarbonades bereid met Gulden Draak en Compote van Appel
€ 18.95

Schijfjes Kip met Champignons, Zilveruitjes en Spekreepjes met Oud Bruin
€ 18.50

½ Gebakken Kip met Sla en verse Frietjes
€ 16.95

       Konijn op Vlaamse wijze,  bereid met ons Huisbier “Gambrivinus”
€ 20.95

Vispannetje met Zalm, Tongrolletjes,  grijze Garnalen en sausje met Brugse Zot
€ 19.95

 Gebakken Slibtongetjes met Tartaarsaus ( 3 stuks )
€ 22.95

Ierse “Rib-Eye” met Kruidenboter en verse frietjes
€ 24.95

Gegrilde Côte à l’Os met Groentenboeket,  saus naar keuze  (2 pers.)
€ 51.90

Rundstartaar bereid “à la Minute” met Uitjes, Kappertjes, Sla en verse Frietjes
€ 20.95

Gegrilde Steak ‘Natuur’
€ 20.00

 Steak “Cambrinus” met pittige Tomatenroomsaus / Champignons / 3 Pepers
€ 22.50

met verse Béarnaisesaus
€ 23.50

Nagerechten

Crème Brulée – Ename Dubbel      € 7.95

Klassieke Dame Blanche – warme Chocoladesaus € 7.95

Tiramisu € 7.95

Irish Coffee € 8.00

Menu van de Brouwer
€ 29.95

Kroketjes bereid met Trappistenkaas en “Achel”

***

Vlaamse Stoofcarbonaden met “Gulden Draak” en Compote van Appel

***

Crème Brulée geparfumeerd met “Ename Dubbel”

Menu Cambrinus
€ 34.95

Gegratineerde Sint-Jacobsvruchten met Duxelle Roomsausje

***

Noorse Skrei met Asperges, Erwtjes en Krieltjes

***

Witte Chocoladetaart met Kriekjes

We zijn met kerstavond (de 24ste)
en oudejaarsavond de 31ste
om 17:00 uur gesloten