Un caloroso benvenuto al sito web della Bierbrasserie Cambrinus.

La Bierbrasserie Cambrinus si trova nel cuore della bellissima città storica e turistica di Bruges, proprio dietro l’angolo del Grote Markt nella Philipstockstraat, al n.19.
La nostra taverna offre una vasta selezione di birre belghe, con un totale di oltre 400 diversi tipi di birra.

Mentre ti godi la tua birra, puoi anche ordinare dalla nostro delizioso menù.

Una grande cura, quindi, è stata posta nel fornire una ricca selezione gourmet da birra.

La storia di Cambrinus
La storia di Cambrinus – Il re della birra
Cambrinus, spesso menzionato nelle canzoni studentesche, è noto come il re della birra in Belgio, nei Paesi Bassi e in Germania, nonché in altri paesi europei. (lungo per Bud).

 

In questo edificio storico, costruito nel 1699, si trovano due rappresentazioni di Cambrinus. La prima è una statua, e lo si vede seduto su un grande barilotto con un boccale di birra schiumosa in mano, nell’angolo della facciata dell’edificio. La figura di Cambrinus è stata poi incisa su una stupenda finestra, sul lato dell’edificio, accompagnata da una donna.

 

Nel corso della storia Cambrinus è stato spesso identificato come Giovanni I Primus, duca di Brabante. Le storie raccontano che ha inventato le birre Faro e Lambic di Bruxelles. In ogni caso, si tratta di un re leggendario, visto da molte persone come l’inventore stesso della birra.

 

Si dice che anche una tribù tedesca, nota come “Gambrivii”, già menzionata dallo storico romano Tacito, sia alla radice del nome. Una versione diversa racconta che era il signore di Cambrai (nella Francia moderna, storicamente una parte delle Fiandre conosciuta come “Kamerijk”) e che Cambrinus era la versione latina del suo titolo.

TRIPADVISOR

  • wisefreak Avatar

    4 star rating Grande varietà ... sia di piatti che di birre. Un po' affollato e non sempre si riesce a prenotare ma il personale è cortese. Molto centrale. Abbiamo mangiato bene

    wisefreak 17/12/19
  • U4048BImariol Avatar

    5 star rating Consigliato da persona Belga nel settore del turismo Locale molto accogliente, personale giovane molto disponibile, piatti ottimi che incontrano anche il gusto degli italiani. Da provare zuppa di cipolla e crocchette di formaggio con insalata. Birra locale 10 e 12 gradi. Prezzi contenuti. Conviene prenotare.

    U4048BImariol 08/02/20

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  • Fantastic selection of beers. Great service but very difficult to get a seat if you are trying to eat there. Book ahead as their meal prices are 'very good' compared to most in Brugge.

    Joanis Avatar
    Joanis
    31/10/2016

    Bruyant, sympa, convivial qui rassemble beaucoup de gens�Le repas correspond à ce qui est proposé dans une brasserie et le rapport qualité/prix est tout à fait décent✌

    Coralie Avatar
    Coralie
    01/10/2016

    Toffe locatie! Best wel reserveren. Ideale plek om nieuwe biertjes te proeven (400 soorten) Heerlijk gegeten! De lekkerste kaaskroketjes (met witloof en ham) gegeten ooit! ���

    Cindy Avatar
    Cindy
    04/12/2017
  • Although initially we were a bit taken back by the attitude, we very much enjoyed the atmosphere, the excellent food and one of the best beers we've ever drunk. We actually took some with us! Highly recommended 😉

    George Avatar
    George
    31/07/2017

    We loved this restaurant such a pitty we found it on the day we were coming home! We did try to get in at night but too busy so we tried it at lunch time and managed to get in! Fab food!

    Claire Avatar
    Claire
    22/03/2016

    Eten was super bediening snel en efficiënt kom hier graag nog eens

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    Johan
    28/02/2018

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