Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 06/11/19
  • Emmelyb123 Avatar

    5 star rating Lekker Zeer lekker gegeten! Voor herhaling vatbaar! Zeer lekkere stoofvlees, vis ook een aanrader en zeer lekkere garnaalkroketjes!

    Emmelyb123 19/12/19
  • geert s Avatar

    5 star rating dagje brugge zeer lekkere en verzorgde keuken de bediening was uitstekend en zeer vriendelijk het was er druk maar toch gezellig een aanrader

    geert s 30/12/19
  • Thomas V Avatar

    5 star rating Heerlijk gegeten met lekkere biertjes Heerlijk gegeten in combinatie met een lekker bierpalletje. Veel keuze qua eten en dranken. Attente en heel vriendelijke bediening!

    Thomas V 16/02/20
  • Guide75406 Avatar

    5 star rating leuke zaak Goede pint voor een goede prijs. Ook een lunch voor een normale prijs en dit in het centrum van Brugge!Aanrader

    Guide75406 18/07/20

FACEBOOK

  • Ik vondt het heel lekker en de bediening super

    Yvette Avatar
    Yvette
    01/06/2017

    Top team # altijd vriendelijk en met de glimlach bediend # super gemotiveerde mensen # fantastisch lekker eten met zorg klaar gemaakt # top! ✅

    Pascale Avatar
    Pascale
    25/01/2016

    positive review Lekker en gezellig tafelen

    Christiaens Avatar
    Christiaens
    13/10/2018
  • Uitstekend eten met zeer gezellig personeel 👍🏻👍🏻👍🏻🥂💪

    Rico Avatar
    Rico
    27/05/2017

    altijd even vriendelijk en zeer lekker

    Ann Avatar
    Ann
    17/05/2016

    heel lekker gegeten en het huisbierke is subliem

    Nicole Avatar
    Nicole
    16/06/2017

YOUTUBE

Kies uw locatie

TakeAway