Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • Emmelyb123 Avatar

    5 star rating Lekker Zeer lekker gegeten! Voor herhaling vatbaar! Zeer lekkere stoofvlees, vis ook een aanrader en zeer lekkere garnaalkroketjes!

    Emmelyb123 19/12/19
  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 05/11/19
  • mantwerp Avatar

    5 star rating Super gezellig Super gezellig restaurant waar je ook gewoon binnen kunt lopen voor een van de vele lekkere biertjes. Zeer lekker kun je hier eten. ( zou wel eerst reserveren) Heel vriendelijk personeel.

    mantwerp 11/07/20
  • Tjeerd M Avatar

    5 star rating Gerste nat in honderden smaken Voor iedereen is er wel een biertje op smaak in combinatie met een heerlijke keuken echt een avondje uit. Aanrader!

    Tjeerd M 11/09/19
  • topbr Avatar

    5 star rating Heerlijk gegeten met een gezellige ambiance Ruime keuze aan lekkere bieren op de kaart. De dinerkaart biedt genoeg keuze, waarbij de stoofcarbonade een absolute topper bleek. Heerlijk gegeten. Vriendelijke bediening en gezellige sfeer. Zeker voor herhaling vatbaar! Om zeker te zijn van een plaatsje zou ik wel vooraf reserveren...

    topbr 15/02/20

FACEBOOK

  • Heel fijne en vriendelijke bediening ! Super lekkere lasagne gegeten ! Zeker vr herhaling vatbaar !

    Greet Avatar
    Greet
    22/07/2017

    Heerlijk genoten van het bier, de entourage en het eten!

    Claudine Avatar
    Claudine
    02/10/2016

    Heel lekker en super vriendelijk personeel gaan er regelmatig gezellig sfeer

    Rita Avatar
    Rita
    27/01/2018
  • Super gezellige zaak, met topservice. Ivm tijdsdruk terugreis bus, zeer snel geholpen met eten . Wat dan ook heeeeeeeerlijk was.Ik kom hier zeker nog terug voor een drankje en een heerlijke maaltijd�

    Mario Avatar
    Mario
    26/09/2016

    Al 3x heel lekker gegeten en gedronken, goede bediening ondanks een vol restaurant

    Lien Avatar
    Lien
    10/06/2017

    Echt een leuke tent met een overweldigende keus aan lekkere biertjes en het eten is ook nog eens in orde..!

    Mariëlle Avatar
    Mariëlle
    07/04/2018

YOUTUBE

Kies uw locatie