Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • FlyingDutchman71 Avatar

    5 star rating Heerlijke biertjes van het vat en lekker eten Gezellig personeel en mooie ambiance waar je meer dan 400 soorten bier kan drinken waarvan 20 van de tap!! Daar ook lekker gegeten. Aanrader!!!

    FlyingDutchman71 30/09/21
  • Luukutus Avatar

    5 star rating Goed toeven in Cambrinus. Zeer fijne bierbrasserie. Goed eten, zeer uitgebreide selectie aan speciaal bieren en erg vriendelijke bediening.Uitstekende locatie voor een drankje en een heerlijke maaltijd.

    Luukutus 14/10/21
  • Emmelyb123 Avatar

    5 star rating Lekker Zeer lekker gegeten! Voor herhaling vatbaar! Zeer lekkere stoofvlees, vis ook een aanrader en zeer lekkere garnaalkroketjes!

    Emmelyb123 19/12/19
  • sybilleb357 Avatar

    4 star rating Gezellige zaak We zijn hier 2 keer geweest bij ons bezoek aan brugge, 1 keer om gewoon iets te drinken en de andere keer om iets te eten. Beide momenten waren in orde!

    sybilleb357 02/09/21
  • Mark d Avatar

    5 star rating Mooie ambiance Mooie brasserie met een ruime keus aan bier en heerlijk eten. Vriendelijk personeel dat je goed kan adviseren omtrent de combinatie gerecht en bier.Een tip eerste Cambrinus vanaf de markt is een cafe loop iets door dan vind je de brasserie

    Mark d 02/03/20

FACEBOOK

  • Heel lekker en super vriendelijk personeel gaan er regelmatig gezellig sfeer

    Rita Avatar
    Rita
    27/01/2018

    Een super gezellig restaurant !!! Super streekgerechten en een heel vriendelijke bediening .Echt een aanraden .

    Van Avatar
    Van
    25/01/2016

    Super tof gezellig

    Fabienne Avatar
    Fabienne
    29/07/2017
  • Super gezellige zaak, met topservice. Ivm tijdsdruk terugreis bus, zeer snel geholpen met eten . Wat dan ook heeeeeeeerlijk was.Ik kom hier zeker nog terug voor een drankje en een heerlijke maaltijd�

    Mario Avatar
    Mario
    26/09/2016

    Top team # altijd vriendelijk en met de glimlach bediend # super gemotiveerde mensen # fantastisch lekker eten met zorg klaar gemaakt # top! ✅

    Pascale Avatar
    Pascale
    25/01/2016

    Veel, lekker en een faire prijs : het winnende trio ! Een aanrader.

    Mieke Avatar
    Mieke
    19/01/2016

YOUTUBE

Kies uw locatie