Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 06/11/19
  • Mark d Avatar

    5 star rating Mooie ambiance Mooie brasserie met een ruime keus aan bier en heerlijk eten. Vriendelijk personeel dat je goed kan adviseren omtrent de combinatie gerecht en bier.Een tip eerste Cambrinus vanaf de markt is een cafe loop iets door dan vind je de brasserie

    Mark d 02/03/20
  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 05/11/19
  • Ericv1508 Avatar

    5 star rating Lekker eten, goede sfeer Mooi sfeervolle zaak. Zeer uitgebreide keuze in bier. Goede kaart en het eten smaakte prima.Erg attent en vriendelijke bediening.Prijs is zeker oké.

    Ericv1508 31/07/19
  • J_Teeuw Avatar

    5 star rating Heerlijk gegeten Wij hebben hier heerlijk gegeten! Prijs/kwaliteitverhouding is goed, het personeel vriendelijk en het eten is heerlijk. Ook het uitgebreide bier assortiment is de moeite waard. Wij komen hier zeker nog eens teru.

    J_Teeuw 10/02/20

FACEBOOK

  • heel lekker gegeten en het huisbierke is subliem

    Nicole Avatar
    Nicole
    16/06/2017

    Top team # altijd vriendelijk en met de glimlach bediend # super gemotiveerde mensen # fantastisch lekker eten met zorg klaar gemaakt # top! ✅

    Pascale Avatar
    Pascale
    25/01/2016

    heerlijk stoofvlees met een karmeliet erbij. top!!

    Bart Avatar
    Bart
    10/09/2017
  • positive review Lekker en gezellig tafelen

    Christiaens Avatar
    Christiaens
    13/10/2018

    Heel lekker en super vriendelijk personeel gaan er regelmatig gezellig sfeer

    Rita Avatar
    Rita
    27/01/2018

    Mooi groot cafe/restaurant met keuze uit 400 biersoorten en zeer lekkere Ierse steak en heerlijke pasta's en nette en correcte en vriendelijke bediening��Dus Zeker een AANRADER!!

    Jan Avatar
    Jan
    14/06/2018

YOUTUBE

Kies uw locatie