Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • marechalf2016 Avatar

    5 star rating Best price- quality in town Er is geen twijfel mogelijk dat dit restaurant de beste kwaliteit voor een zeer goed prijs heeft. Al meer of 10 keer hier gegeten en nog nooit tegengevallen. Opgelet maak steeds een reservatie. Dit restaurant is vaak volzet.

    marechalf2016 01/04/20
  • Guide75406 Avatar

    5 star rating leuke zaak Goede pint voor een goede prijs. Ook een lunch voor een normale prijs en dit in het centrum van Brugge!Aanrader

    Guide75406 18/07/20
  • juul-naus Avatar

    4 star rating Gezellig speciaalbiertjes drinken! Erg gezellige plek om veel speciaalbiertjes te proberen! Zeker ook een aanrader om een hapje te eten!!

    juul-naus 13/08/19
  • mantwerp Avatar

    5 star rating Super gezellig Super gezellig restaurant waar je ook gewoon binnen kunt lopen voor een van de vele lekkere biertjes. Zeer lekker kun je hier eten. ( zou wel eerst reserveren) Heel vriendelijk personeel.

    mantwerp 11/07/20
  • topbr Avatar

    5 star rating Heerlijk gegeten met een gezellige ambiance Ruime keuze aan lekkere bieren op de kaart. De dinerkaart biedt genoeg keuze, waarbij de stoofcarbonade een absolute topper bleek. Heerlijk gegeten. Vriendelijke bediening en gezellige sfeer. Zeker voor herhaling vatbaar! Om zeker te zijn van een plaatsje zou ik wel vooraf reserveren...

    topbr 15/02/20

FACEBOOK

  • Super tof gezellig

    Fabienne Avatar
    Fabienne
    29/07/2017

    Top team # altijd vriendelijk en met de glimlach bediend # super gemotiveerde mensen # fantastisch lekker eten met zorg klaar gemaakt # top! ✅

    Pascale Avatar
    Pascale
    25/01/2016

    Heerlijk genoten van het bier, de entourage en het eten!

    Claudine Avatar
    Claudine
    02/10/2016
  • heel lekker gegeten en het huisbierke is subliem

    Nicole Avatar
    Nicole
    16/06/2017

    Zeker een aanrader als je in Brugge bent goede keuken en lekkere biertjes

    Luc Avatar
    Luc
    05/11/2016

    Heel fijne en vriendelijke bediening ! Super lekkere lasagne gegeten ! Zeker vr herhaling vatbaar !

    Greet Avatar
    Greet
    22/07/2017

YOUTUBE

Kies uw locatie