Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • marechalf2016 Avatar

    5 star rating Best price- quality in town Er is geen twijfel mogelijk dat dit restaurant de beste kwaliteit voor een zeer goed prijs heeft. Al meer of 10 keer hier gegeten en nog nooit tegengevallen. Opgelet maak steeds een reservatie. Dit restaurant is vaak volzet.

    marechalf2016 01/04/20
  • 517robv Avatar

    5 star rating Bourgondisch en gemoedelijke brasserie Wat is dit een bijzondere plek. Zeer bourgondisch en gemoedelijke brasserie. Het eten was fenomenaal. Wij gaan absoluut terug.

    517robv 28/02/20
  • Joossie123 Avatar

    4 star rating Toptent Bij Cambrinus kun je kiezen uit meer dan 400 verschillende bieren dus dat is werkelijk een onmogelijke opgave! We kozen derhalve voor een lokaal biertje: Brugse Zot en die was heerlijk! Daarbij genoten we van garnalenkroketjes, heerlijk op smaak met gefrituurde peterselie, zoals het hoort! Tot snel!

    Joossie123 09/09/19
  • mantwerp Avatar

    5 star rating Super gezellig Super gezellig restaurant waar je ook gewoon binnen kunt lopen voor een van de vele lekkere biertjes. Zeer lekker kun je hier eten. ( zou wel eerst reserveren) Heel vriendelijk personeel.

    mantwerp 11/07/20
  • Ericv1508 Avatar

    5 star rating Lekker eten, goede sfeer Mooi sfeervolle zaak. Zeer uitgebreide keuze in bier. Goede kaart en het eten smaakte prima.Erg attent en vriendelijke bediening.Prijs is zeker oké.

    Ericv1508 31/07/19

FACEBOOK

  • Heel fijne en vriendelijke bediening ! Super lekkere lasagne gegeten ! Zeker vr herhaling vatbaar !

    Greet Avatar
    Greet
    22/07/2017

    We hebben daar super lekker gegeten vers gesneden frietjes (en ik kan het weten ),rappe bediening leuk personeel , we gaan er zeker terug .

    Mimi Avatar
    Mimi
    09/05/2018

    Al 3x heel lekker gegeten en gedronken, goede bediening ondanks een vol restaurant

    Lien Avatar
    Lien
    10/06/2017
  • Echt een leuke tent met een overweldigende keus aan lekkere biertjes en het eten is ook nog eens in orde..!

    Mariëlle Avatar
    Mariëlle
    07/04/2018

    Uitstekend eten met zeer gezellig personeel 👍🏻👍🏻👍🏻🥂💪

    Rico Avatar
    Rico
    27/05/2017

    heel lekker gegeten en het huisbierke is subliem

    Nicole Avatar
    Nicole
    16/06/2017

YOUTUBE

Kies uw locatie

TakeAway