Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • Joossie123 Avatar

    4 star rating Toptent Bij Cambrinus kun je kiezen uit meer dan 400 verschillende bieren dus dat is werkelijk een onmogelijke opgave! We kozen derhalve voor een lokaal biertje: Brugse Zot en die was heerlijk! Daarbij genoten we van garnalenkroketjes, heerlijk op smaak met gefrituurde peterselie, zoals het hoort! Tot snel!

    Joossie123 09/09/19
  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 06/11/19
  • Thomas V Avatar

    5 star rating Heerlijk gegeten met lekkere biertjes Heerlijk gegeten in combinatie met een lekker bierpalletje. Veel keuze qua eten en dranken. Attente en heel vriendelijke bediening!

    Thomas V 16/02/20
  • Caroluis1572 Avatar

    5 star rating Familieuitstap Dit is één van de lekkerste restaurants van Brugge om te dineren en om een lekker biertje van het vat te nuttigen. Zelf vind ik de 'ribeye' een aanrader, maar je eet hier fantastisch goed. Prijs, kwaliteit, een vijf-sterren

    Caroluis1572 07/08/19
  • Ericv1508 Avatar

    5 star rating Lekker eten, goede sfeer Mooi sfeervolle zaak. Zeer uitgebreide keuze in bier. Goede kaart en het eten smaakte prima.Erg attent en vriendelijke bediening.Prijs is zeker oké.

    Ericv1508 31/07/19

FACEBOOK

  • Een super gezellig restaurant !!! Super streekgerechten en een heel vriendelijke bediening .Echt een aanraden .

    Van Avatar
    Van
    25/01/2016

    Ik vondt het heel lekker en de bediening super

    Yvette Avatar
    Yvette
    01/06/2017

    altijd even vriendelijk en zeer lekker

    Ann Avatar
    Ann
    17/05/2016
  • Altijd super lekker eten een aanrader voor iedereen

    Micha Avatar
    Micha
    13/07/2017

    Echt een leuke tent met een overweldigende keus aan lekkere biertjes en het eten is ook nog eens in orde..!

    Mariëlle Avatar
    Mariëlle
    07/04/2018

    positive review Lekker en gezellig tafelen

    Christiaens Avatar
    Christiaens
    13/10/2018

YOUTUBE

Kies uw locatie