Hartelijk welkom op de website van Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus is gelegen in het hartje van het prachtig historisch en toeristisch Brugge, net om de hoek van de Grote Markt in de Philipstockstraat nr. 19. Onze taverne biedt een rijk assortiment Belgische bieren aan en dit met een totaal van meer dan 400 verschillende soorten.
Tijdens het degusteren van het bier kan men tevens verzorgde gerechten bestellen.

Er is dan ook grote zorg besteed aan het ter beschikking stellen van een rijke gastronomische bierkeuken.

De geschiedenis van
Cambrinus – De Koning van het Bier
Cambrinus, vaak vernoemd in studentenliederen, is gekend als de Koning van het Bier in België, Nederland en Duitsland, alsook in andere Europese landen. (lang voor Bud).

 

In dit historisch gebouw, daterende van 1699, is Cambrinus tweemaal geportretteerd. De eerste keer als aan standbeeld, zittend op een groot biervat met en schuimende bierpot in de hand, op de hoek van de voorgevel. De tweede keer gegraveerd in een prachtig melkvenster, dat zich aan de zijkant van het gebouw bevindt, en dit vergezeld van een vrouw.

 

Doorheen de tijd is Cambrinus vaak bestempeld als Jan I Primus, Edelman van Brabant. Er wordt verteld dat hij de uitvinder is van de Brusselse Faro en Lambiek. In alle gevallen is hij een legendarische koning, door vele mensen aanzien als de uitvinder van het bier.

 

Een Duitse volksstam, gekend als ‘Gambrivii’ en vermeld door de Romeinse historicus Tacitus, zou ook aan de grondslag liggen van de naam. Een andere versie vertelt dat hij de heer was van Cambrai (nu gelegen in Frankrijk, maar voordien een deel van Vlaanderen, gekend als ‘Kamerrijk’) en dat Cambrinus de Lateinse versie zou zijn van zijn titel.

TRIPADVISOR

  • Remabra Avatar

    4 star rating Kleine lunch Zeer lekker eten maar wel in een overvol kader, met een wachtlijst voor een tafeltje. Eens aan tafel gaat de bediening vlot en vriendelijk.

    Remabra 05/11/19
  • Tjeerd M Avatar

    5 star rating Gerste nat in honderden smaken Voor iedereen is er wel een biertje op smaak in combinatie met een heerlijke keuken echt een avondje uit. Aanrader!

    Tjeerd M 11/09/19
  • Guide75406 Avatar

    5 star rating leuke zaak Goede pint voor een goede prijs. Ook een lunch voor een normale prijs en dit in het centrum van Brugge!Aanrader

    Guide75406 18/07/20
  • mantwerp Avatar

    5 star rating Super gezellig Super gezellig restaurant waar je ook gewoon binnen kunt lopen voor een van de vele lekkere biertjes. Zeer lekker kun je hier eten. ( zou wel eerst reserveren) Heel vriendelijk personeel.

    mantwerp 11/07/20
  • Mark d Avatar

    5 star rating Mooie ambiance Mooie brasserie met een ruime keus aan bier en heerlijk eten. Vriendelijk personeel dat je goed kan adviseren omtrent de combinatie gerecht en bier.Een tip eerste Cambrinus vanaf de markt is een cafe loop iets door dan vind je de brasserie

    Mark d 02/03/20

FACEBOOK

  • heel lekker gegeten en het huisbierke is subliem

    Nicole Avatar
    Nicole
    16/06/2017

    Altijd super lekker eten een aanrader voor iedereen

    Micha Avatar
    Micha
    13/07/2017

    Veel, lekker en een faire prijs : het winnende trio ! Een aanrader.

    Mieke Avatar
    Mieke
    19/01/2016
  • Super gezellige zaak, met topservice. Ivm tijdsdruk terugreis bus, zeer snel geholpen met eten . Wat dan ook heeeeeeeerlijk was.Ik kom hier zeker nog terug voor een drankje en een heerlijke maaltijd�

    Mario Avatar
    Mario
    26/09/2016

    We hebben daar super lekker gegeten vers gesneden frietjes (en ik kan het weten ),rappe bediening leuk personeel , we gaan er zeker terug .

    Mimi Avatar
    Mimi
    09/05/2018

    Als we in de buurt zijn kunnen we niet weerstaan, dan gaan we hier altijd lekker tafelen.Zeer lekker, prijs - kwaliteit= top ! Ook de bediening is dik in orde. Proficiat aan het ganse team.

    Marleen Avatar
    Marleen
    25/01/2016

YOUTUBE

Kies uw locatie

TakeAway