L’histoire de Cambrinus
le roi de la bière
Cambrinus, dont le nom est souvent cité dans les chansons étudiantes, est surnommé le « roi de la bière » en Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne, ainsi que dans d’autres pays européens (bien avant Bud).

On retrouve deux représentations de Cambrinus dans ce bâtiment historique datant de 1699. La première est une statue au coin de la façade du bâtiment : Cambrinus est assis sur un grand tonneau de bière, une choppe du mousseux breuvage à la main. La deuxième est une gravure dans une jolie fenêtre sur un côté du bâtiment, où Cambrinus est représenté en compagnie d’une femme.

Cambrinus a souvent été identifié dans l’Histoire comme Jean Primus I, duc du Brabant. On raconte qu’il serait l’inventeur du Faro et des bières Lambic de Bruxelles. Quoi qu’il en soit, il est indéniablement un roi de légende, considéré par beaucoup comme le père de la bière.

Les « Gambrivii », une tribu germanique mentionnée par l’historien romain Tacite, pourrait également être à l’origine de son nom. Une autre version raconte que Cambrinus fut le « Duc de Cambrai » (ville de France qui se trouvait autrefois dans les Flandres, également appelées « Kamerrijk ») et que son nom serait la version latinisée de son titre.