Le damos una cálida bienvenida al sitio web de Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus se encuentra en el corazón de la hermosa y turística ciudad histórica de Brujas, justo a la vuelta de la esquina de Grote Markt en el número 19a de la calle Philipstockstraat. Nuestra taberna ofrece una gran selección de cervezas belgas, con un total de más de 400 tipos diferentes de cervezas.
Mientras disfruta de su cerveza, puede pedir algo de comer de nuestra deliciosa cocina,

pues se ha puesto especial cuidado en desarrollar una rica cocina gourmet con cerveza.

La historia de Cambrinus
El rey de la cerveza
Cambrinus, a menudo mencionado en las canciones estudiantiles, es conocido como el rey de la cerveza en Bélgica, los Países Bajos y Alemania, así como en otros países europeos. (Bud es la forma corta para referirse a Cambrinus).

 

En este edificio histórico construido en 1699, se ha retratado a Cambrinus en dos ocasiones. Primero como una estatua, sentado en un gran barril de cerveza con una jarra de cerveza en la mano, en una de las esquinas de la fachada del edificio. La segunda vez, Cambrinus fue colocado junto a una mujer en una hermosa ventana en el lateral del edificio.

 

A lo largo de la historia, a menudo se ha conocido a Cambrinus como Juan I Primero, Duque de Brabante. Las historias dicen que él fue quien inventó las cervezas Faro y Lambic de Bruselas. En cualquier caso, es un rey legendario al que muchas personas consideran el inventor de la cerveza.

 

Por lo tanto, se dice que su nombre proviene de «Gambrivii», una tribu alemana que ya había sido mencionada por el historiador romano Tácito. Una versión diferente de la historia cuenta que él era el Señor de Cambrai (una zona la Francia actual pero que históricamente era una parte de Flandes conocida como «Kamerijk») y que Cambrinus era la versión latina de su título.

TRIPADVISOR

  • Majamik Avatar

    4 star rating Great place! Great atmosphere, nothing pretentious, easygoing. Nice staff! Food was good, especially the ‘stoofvlees’. You should make a reservation if you want to eat here, we walked in twice just to hear they didn’t have a table (and made a reservation for later).

    Majamik 03/11/19
  • Harleybeano Avatar

    5 star rating Fantastic place - great atmosphere Fantastic place - great atmosphere , pub/tavern serving super selection of beers and great homemade food.

    Harleybeano 29/12/19

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  • Great food and a wonderful selection of beers. A very busy place.

    Ken Avatar
    Ken
    28/04/2016

    Excellent food. Service not at the same level with the food served, inspite that I recommend the place.

    Octavian Avatar
    Octavian
    10/11/2016

    They worked as a team to ensure a good customer experience. It's obviously a well managed restaurant . The food was excellent, our only disappointment is they ran out of their signature beer, not only on tap but bottle too

    Gary Avatar
    Gary
    01/11/2016
  • Más de 400 cervezas diferentes y una excelente comida. 100% recomendable.

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    Antonio
    01/07/2016

    Bruyant, sympa, convivial qui rassemble beaucoup de gens�Le repas correspond à ce qui est proposé dans une brasserie et le rapport qualité/prix est tout à fait décent✌

    Coralie Avatar
    Coralie
    01/10/2016

    We loved this restaurant such a pitty we found it on the day we were coming home! We did try to get in at night but too busy so we tried it at lunch time and managed to get in! Fab food!

    Claire Avatar
    Claire
    22/03/2016

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