Le damos una cálida bienvenida al sitio web de Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus se encuentra en el corazón de la hermosa y turística ciudad histórica de Brujas, justo a la vuelta de la esquina de Grote Markt en el número 19a de la calle Philipstockstraat. Nuestra taberna ofrece una gran selección de cervezas belgas, con un total de más de 400 tipos diferentes de cervezas.
Mientras disfruta de su cerveza, puede pedir algo de comer de nuestra deliciosa cocina,

pues se ha puesto especial cuidado en desarrollar una rica cocina gourmet con cerveza.

La historia de Cambrinus
El rey de la cerveza
Cambrinus, a menudo mencionado en las canciones estudiantiles, es conocido como el rey de la cerveza en Bélgica, los Países Bajos y Alemania, así como en otros países europeos. (Bud es la forma corta para referirse a Cambrinus).

 

En este edificio histórico construido en 1699, se ha retratado a Cambrinus en dos ocasiones. Primero como una estatua, sentado en un gran barril de cerveza con una jarra de cerveza en la mano, en una de las esquinas de la fachada del edificio. La segunda vez, Cambrinus fue colocado junto a una mujer en una hermosa ventana en el lateral del edificio.

 

A lo largo de la historia, a menudo se ha conocido a Cambrinus como Juan I Primero, Duque de Brabante. Las historias dicen que él fue quien inventó las cervezas Faro y Lambic de Bruselas. En cualquier caso, es un rey legendario al que muchas personas consideran el inventor de la cerveza.

 

Por lo tanto, se dice que su nombre proviene de «Gambrivii», una tribu alemana que ya había sido mencionada por el historiador romano Tácito. Una versión diferente de la historia cuenta que él era el Señor de Cambrai (una zona la Francia actual pero que históricamente era una parte de Flandes conocida como «Kamerijk») y que Cambrinus era la versión latina de su título.

TRIPADVISOR

  • kriss3590 Avatar

    4 star rating Extreme wide choice of beers Looking for a good meal and a wide choice of Belgian beers? Cambrinus is the place to be. Special environment, a Bible of beers, menu in different languages and friendly staff. Interesting for couples and big groups. Recommendation for beer taste assortiment, Cambrinus steak and dame blanche.

    kriss3590 15/01/20
  • NessieNoo Avatar

    4 star rating Great place We always eat and drink in Cambrinus several times on a trip to Bruges. Service is pretty good when they are busy and the beer taster is superb value. Food is good and it is dog friendly too.

    NessieNoo 04/01/20

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  • It’s always a pleasure to come here....excellent food and good choice of beers combined with a great confusion of people. Deserves!!

    Giulio Avatar
    Giulio
    29/03/2018

    Great food! Good local beers! Service could be improved. Would visit again.

    Larissa Avatar
    Larissa
    10/11/2016

    They worked as a team to ensure a good customer experience. It's obviously a well managed restaurant . The food was excellent, our only disappointment is they ran out of their signature beer, not only on tap but bottle too

    Gary Avatar
    Gary
    01/11/2016
  • Although initially we were a bit taken back by the attitude, we very much enjoyed the atmosphere, the excellent food and one of the best beers we've ever drunk. We actually took some with us! Highly recommended 😉

    George Avatar
    George
    31/07/2017

    Eten was super bediening snel en efficiënt kom hier graag nog eens

    Johan Avatar
    Johan
    28/02/2018

    Fab place to meet our local friends for dinner - 300 beers too!

    Leighanne Avatar
    Leighanne
    27/11/2017

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