Le damos una cálida bienvenida al sitio web de Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus se encuentra en el corazón de la hermosa y turística ciudad histórica de Brujas, justo a la vuelta de la esquina de Grote Markt en el número 19a de la calle Philipstockstraat. Nuestra taberna ofrece una gran selección de cervezas belgas, con un total de más de 400 tipos diferentes de cervezas.
Mientras disfruta de su cerveza, puede pedir algo de comer de nuestra deliciosa cocina,

pues se ha puesto especial cuidado en desarrollar una rica cocina gourmet con cerveza.

La historia de Cambrinus
El rey de la cerveza
Cambrinus, a menudo mencionado en las canciones estudiantiles, es conocido como el rey de la cerveza en Bélgica, los Países Bajos y Alemania, así como en otros países europeos. (Bud es la forma corta para referirse a Cambrinus).

 

En este edificio histórico construido en 1699, se ha retratado a Cambrinus en dos ocasiones. Primero como una estatua, sentado en un gran barril de cerveza con una jarra de cerveza en la mano, en una de las esquinas de la fachada del edificio. La segunda vez, Cambrinus fue colocado junto a una mujer en una hermosa ventana en el lateral del edificio.

 

A lo largo de la historia, a menudo se ha conocido a Cambrinus como Juan I Primero, Duque de Brabante. Las historias dicen que él fue quien inventó las cervezas Faro y Lambic de Bruselas. En cualquier caso, es un rey legendario al que muchas personas consideran el inventor de la cerveza.

 

Por lo tanto, se dice que su nombre proviene de «Gambrivii», una tribu alemana que ya había sido mencionada por el historiador romano Tácito. Una versión diferente de la historia cuenta que él era el Señor de Cambrai (una zona la Francia actual pero que históricamente era una parte de Flandes conocida como «Kamerijk») y que Cambrinus era la versión latina de su título.

TRIPADVISOR

  • RoloMunch Avatar

    5 star rating Great food and ambience 4 of us had a great dinner there recently. The beer flight was good value for money. Fast and friendly service and good value for money. Would go back.

    RoloMunch 08/01/20
  • 971janicea Avatar

    4 star rating Good value for money meal and friendly service We stumbled across Cambrinus on a rainy night and luckily found a table. The food was good and reasonably priced. Quite a few other eateries in Bruges seem to close in January to then reopen in February.

    971janicea 19/01/20

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  • Great food! Good local beers! Service could be improved. Would visit again.

    Larissa Avatar
    Larissa
    10/11/2016

    It’s always a pleasure to come here....excellent food and good choice of beers combined with a great confusion of people. Deserves!!

    Giulio Avatar
    Giulio
    29/03/2018

    They worked as a team to ensure a good customer experience. It's obviously a well managed restaurant . The food was excellent, our only disappointment is they ran out of their signature beer, not only on tap but bottle too

    Gary Avatar
    Gary
    01/11/2016
  • Eten was super bediening snel en efficiënt kom hier graag nog eens

    Johan Avatar
    Johan
    28/02/2018

    Excellent food. Service not at the same level with the food served, inspite that I recommend the place.

    Octavian Avatar
    Octavian
    10/11/2016

    Bruyant, sympa, convivial qui rassemble beaucoup de gens�Le repas correspond à ce qui est proposé dans une brasserie et le rapport qualité/prix est tout à fait décent✌

    Coralie Avatar
    Coralie
    01/10/2016

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