Le damos una cálida bienvenida al sitio web de Bierbrasserie Cambrinus.

Bierbrasserie Cambrinus se encuentra en el corazón de la hermosa y turística ciudad histórica de Brujas, justo a la vuelta de la esquina de Grote Markt en el número 19a de la calle Philipstockstraat. Nuestra taberna ofrece una gran selección de cervezas belgas, con un total de más de 400 tipos diferentes de cervezas.
Mientras disfruta de su cerveza, puede pedir algo de comer de nuestra deliciosa cocina,

pues se ha puesto especial cuidado en desarrollar una rica cocina gourmet con cerveza.

La historia de Cambrinus
El rey de la cerveza
Cambrinus, a menudo mencionado en las canciones estudiantiles, es conocido como el rey de la cerveza en Bélgica, los Países Bajos y Alemania, así como en otros países europeos. (Bud es la forma corta para referirse a Cambrinus).

 

En este edificio histórico construido en 1699, se ha retratado a Cambrinus en dos ocasiones. Primero como una estatua, sentado en un gran barril de cerveza con una jarra de cerveza en la mano, en una de las esquinas de la fachada del edificio. La segunda vez, Cambrinus fue colocado junto a una mujer en una hermosa ventana en el lateral del edificio.

 

A lo largo de la historia, a menudo se ha conocido a Cambrinus como Juan I Primero, Duque de Brabante. Las historias dicen que él fue quien inventó las cervezas Faro y Lambic de Bruselas. En cualquier caso, es un rey legendario al que muchas personas consideran el inventor de la cerveza.

 

Por lo tanto, se dice que su nombre proviene de «Gambrivii», una tribu alemana que ya había sido mencionada por el historiador romano Tácito. Una versión diferente de la historia cuenta que él era el Señor de Cambrai (una zona la Francia actual pero que históricamente era una parte de Flandes conocida como «Kamerijk») y que Cambrinus era la versión latina de su título.

TRIPADVISOR

  • Kennyboy21 Avatar

    5 star rating Just brilliant. Went here twice in three days. Wonderful food, Farmer'Sausage, Wild Boar Casserole, Canneloni. All excellent. Fantastic staff, friendly and willing to offer advice on the numerous beers available. Great atmosphere, buzzing. Best to book as so popular. Just loved it. A must visit in Brugge.

    Kennyboy21 21/12/19
  • NessieNoo Avatar

    4 star rating Great place We always eat and drink in Cambrinus several times on a trip to Bruges. Service is pretty good when they are busy and the beer taster is superb value. Food is good and it is dog friendly too.

    NessieNoo 04/01/20

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  • Toffe locatie! Best wel reserveren. Ideale plek om nieuwe biertjes te proeven (400 soorten) Heerlijk gegeten! De lekkerste kaaskroketjes (met witloof en ham) gegeten ooit! ���

    Cindy Avatar
    Cindy
    04/12/2017

    La mejor cervecería de brujas lejos!!! Tenés lo q busques y mas! Muy buena atención. Llega temprano...

    Damián Avatar
    Damián
    24/08/2016

    It’s always a pleasure to come here....excellent food and good choice of beers combined with a great confusion of people. Deserves!!

    Giulio Avatar
    Giulio
    29/03/2018
  • We loved this restaurant such a pitty we found it on the day we were coming home! We did try to get in at night but too busy so we tried it at lunch time and managed to get in! Fab food!

    Claire Avatar
    Claire
    22/03/2016

    Busy tourist hotspot. Vast beer selection, good food menu, a lot of which involves beer.

    Steve Avatar
    Steve
    15/08/2016

    Good old Brugge bar

    David Avatar
    David
    21/08/2016

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